Naturex: accord de distribution avec Cura Global Health
(CercleFinance.com) - Naturex a rapporté ce lundi avoir signé un accord de distribution mondiale par l'intermédiaire de son programme d'Open Innovation (Ingenium) avec la société Cura Global Health, basée à Ames (Iowa, Etats-Unis).
Celui-ci porte sur leur gamme de minéraux fermentés, Koji Minerals, pour une application sur les marchés des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels.
Depuis plus de 2.000 ans, le Koji (Aspergillus Oryzae) est utilisé pour confectionner des aliments fermentés très appréciés tels que la sauce soja, le miso et le saké. Un processus spécifique permet de transformer des éléments inorganiques en éléments organiques grâce à la fermentation basée sur le Koji.
La plateforme technologique brevetée de Cura permet de produire des minéraux issus d'aliments naturellement fermentés, vegan, faciles à digérer et biodisponibles.
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