Les spécialistes rappellent qu'ils se sont toujours montrés 'admiratifs des performances opérationnelle et financière de l'entreprise' mais que jusqu'alors, la valorisation de l'action Compass leur semblait peu attractive. Or depuis début novembre, le titre a perdu environ 6% de sa valeur, sous-performant ainsi le marché. Ce qui selon UBS constitue une occasion de se placer.

'Selon nous, Compass est le meilleur élément dans le secteur de la restauration collective', argumente UBS, qui souligne notamment 'une approche entrepreneuriale et décentralisée de la gestion du groupe', l'expérience de la direction et de l'encadrement, les économies sur les approvisionnements, ou encore la qualité du profil bénéficiaire du groupe.

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